• Restaurant La Diligence

  • Onze Voorgerechten

    Carpaccio ossenhaas met aubergine mayonaise oude kaas en salade   12.50
    Rose gebraden kalf  met tonijnsaus , kappertjes en salade 11.50
    Gegratineerde asperges met Spaanse ham 12.00
    Tonijn carpaccio  sesamzaadjes gember soja saus en koriander 13.50
    Gerookte zalm, paling , forel en Hollandse garnaaltjes met ansjovis saus 13.50
    Cocktail van asperges en zalm met mango mayonaise  11.00
    Escargots in eigen kruidenboter met veel knoflook 11.00
    Coquilles met geitenkaas sinaasappel kardemom siroop 17.50
       
       

  • Onze Soepen

     

    Romige asperges soep goed gevuld   7.00
    Italiaanse Tomatensoep met stukjes kip en room  6.95
    Krachtige ossenstaartbouillon met geplukt vlees en kruiden  6.95
    Kreeftensoep met rivierkreeftjes en dille 9.50

     

     

  • Onze pasta's

    Spaghetti met kleine scampi's  in knoflooksaus  19.00 
    Vegetarische truffel tagliatelle met paddenstoelen  en Parmezaanse kaas  17.50 
    Tagliatelle met asperges en zalm met rucola   20.50 
                                                                                        vega versie  17.50 
       
       

  • Onze Vis gerechten

    Gebakken zalm met asperges  en Hollandse saus   25.50
    Kabeljauw haasje  met rivierkreeftjes en kreeftensaus 23.50
    Portugese scampi 's in pittige rode peper knoflook saus 23.50
    Noordzeetong in roomboter gebakken garnituur naar keuze  Dagprijs
    Maaltijd salade met zeetongreepjes met een gazpacho dressing  18.50
       
     Portie asperges ipv groenten   4.00

  • Onze Vlees gerechten

    Asperges met gekookte beenham krieltjes en botersaus  21.50 
    Argentijnse Entrecote met gorgonzola saus met spaghetti en lente groenten ( andere saus mogelijk )  24.50 
    Varkenshaasje met saus van Franse brie met champignons en lente groenten  22.50 
    Tournedos van de ossenhaas met peper roomsaus en lente groenten    29.00
    Ouderwets Draadjes vlees met uien , zoet zuur met frieten en salade   19.50 
    Plakjes ossenhaas met asperges met Hollandaise saus   29.50 
    Lam haasjes met zwarte peper rozemarijn saus en  gegrilde groenten  25.50 
    Plakjes Rundertong met een vleug sherry en lente groenten   22.50 
       
    Portie asperges  los ipv groenten    4.00